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隨著春天的到來，一股“打野”熱潮正在悄然興起。越來越多的人選擇走進大自然，親手挖野菜，以此尋找更健康、更自然的生活方式。

杭州富陽城區的孫大媽，每年春天都會回農村老家挖野菜，以此為家庭提供一周的蔬菜供應。她堅信，這些新鮮、純天然無污染的野菜，是養生的最佳選擇。然而，今年的春天，孫大媽的養生之路卻走向了意想不到的方向。

孫大媽今年也如往常一樣，隔幾天就往農村跑，每次都有不小的收獲。她連續一周每天都會炒一碗野菜豆干作為主食。然而，不久后，孫大媽卻發現自己大便發黑，甚至出現了吐血暈厥的可怕癥狀。家人見狀，驚恐萬分，立即將她送往醫院緊急救治。

經過醫生的詳細檢查和診斷，孫大媽被確診為胃潰瘍，并伴隨急性上消化道出血。醫生表示，孫大媽的病情與她連續大量食用野菜有著密切的關系。野菜雖然富含營養，但其纖維含量極高，過量食用容易損傷胃黏膜，加重消化道疾病。

在野外、綠化帶、公園內采摘的野菜，其生長環境和過程均不可控，“身世”不像人工種植的蔬菜那樣可追溯，食用有很大的安全風險。

1、在重金屬含量較高的土壤中生長的野菜，富集了一定量的重金屬，大量食用可能會對人體造成嚴重損傷。

2、長在路邊的野菜，可能長期被汽車尾氣侵害，含有高含量的致癌物多環芳烴。

3、許多公園和小區為控制觀賞性植物的蟲害或清除其周邊野草，會定期噴灑除草劑、殺蟲劑等，普通市民很難辨別自己采摘的野菜是否浸潤過這些有害物質。

4、采摘、食用野菜其實有較高的植物學門檻，有些有毒植物的長相酷似野菜，沒有經驗根本看不出來。

5、多數野菜性寒、味苦，吃多之后容易引發腸胃不適，不建議大家過多食用野菜。

6、部分野菜含有可致敏物質，某些體質特殊的人群大量食用后，可能出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。

本文源自：金融界