五一淄博燒烤“梅開(kāi)二度” 從情緒價(jià)值到情感情懷
攤主讓食客到臨鋪吃燒烤，幼兒園小朋友高喊“淄博，歡迎你”……隨著五一小長(zhǎng)假的到來(lái)，進(jìn)淄趕“烤”再度來(lái)襲！
去年春夏之交，當(dāng)全國(guó)各地游客奔赴淄博的時(shí)候，很多人都不會(huì)想到，在一個(gè)流量為王、流量易逝的時(shí)代，時(shí)隔一年之后，這座網(wǎng)紅城市竟然又一次成為打卡之地。
從進(jìn)淄趕“烤”到哈爾濱冰雪大世界；從貴州村BA到河南胖東來(lái)……
當(dāng)很多城市還在苦苦思考如何引來(lái)潑天流量變成“網(wǎng)紅”的時(shí)候，或許，面對(duì)淄博再次爆火，我們應(yīng)該進(jìn)一步追問(wèn)：從“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”，城市還應(yīng)該做什么？
（一）
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有個(gè)很熱的詞，叫“情緒價(jià)值”。
這個(gè)詞是什么意思？簡(jiǎn)單的理解就是，看一個(gè)東西、一個(gè)人有沒(méi)有意思，有沒(méi)有價(jià)值，就看它能否能給對(duì)方輸出一種積極正面的情緒。
淄博燒烤能火，當(dāng)然是因?yàn)樗敵隽饲榫w價(jià)值。在一個(gè)個(gè)短視頻中，你會(huì)看到燒烤滿足味蕾的痛快感，你甚至隔著屏幕都能感到一大群人在人間煙火里圍爐燒烤的歡暢。“人間煙火氣，最撫凡人心。”作為食客，這種熱烈氣氛點(diǎn)燃的情緒顯然是很多地方?jīng)]法比的。
不過(guò)，筆者想說(shuō)的是，在淄博吃的是情緒，來(lái)淄博更是因?yàn)榍楦小?/p>
如果說(shuō)情緒是調(diào)動(dòng)起來(lái)的一時(shí)快感，情感則是一種沉淀。正如有人所說(shuō)，“來(lái)淄博吃的不少燒烤而是情懷。”
對(duì)于去年第一波返回的大學(xué)生們來(lái)說(shuō)，他們?nèi)プ筒┏缘氖腔貞洠且咔槠陂g因?yàn)槠炊唤蛹{、被善待的青春；對(duì)于后續(xù)的游客來(lái)說(shuō)，他們?nèi)プ筒┏缘氖菧嘏菍?duì)一座有溫度的城市的向往。
而對(duì)于今年再次奔赴淄博的人來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)，他們吃的是對(duì)過(guò)往的懷念——在一個(gè)個(gè)短視頻里，少了些雕刻，多了些真誠(chéng)；在一座陌生的城市，人與人之間少了些警惕，多了些善意。
能夠打動(dòng)人的終究是人心。
當(dāng)一群孩子喊出“淄博，歡迎你”，這種童真童趣所折射的正是我們心底的渴望——人之初、性本善。
相比于情緒的跌宕起伏，這種情感的輸出更加恒久珍貴。
可以說(shuō)，淄博的情感價(jià)值輸出，勝過(guò)了情緒價(jià)值調(diào)動(dòng)。
（二）
如今，很多城市都擠破腦袋想在文旅的這條賽道上成為網(wǎng)紅城市——文旅局長(zhǎng)親自出場(chǎng)就是一個(gè)典型。正所謂，熟悉的地方?jīng)]有風(fēng)景。當(dāng)一個(gè)個(gè)文旅局長(zhǎng)親自下場(chǎng)造勢(shì)，審美也就容易變成審丑，不僅沒(méi)有引來(lái)游客，反而會(huì)面臨“翻車”的風(fēng)險(xiǎn)。
文旅局長(zhǎng)愛(ài)拼的勁頭值得點(diǎn)贊，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的文旅賽道，各地出新出奇無(wú)可厚非。正如同，如今很多商家絞盡腦汁也想著給游客講故事、造場(chǎng)景、造夢(mèng)境。
不過(guò)，當(dāng)目光僅僅盯著各種稀奇古怪的噱頭，沉浸其中不能自拔，反而是脫離了初心——說(shuō)小了就是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，童叟無(wú)欺；說(shuō)大了，就是打造一座人人向往的城市。
淄博燒烤能夠長(zhǎng)紅，一個(gè)重要原因就是城市治理理念與治理方式的革新。
以前，我們總是覺(jué)得政府高高在上，城市發(fā)展得好不好都是政府的事。如今，隨著從“管理”到“治理”的轉(zhuǎn)變，城市發(fā)展成了“我們”共同經(jīng)營(yíng)的事情。
政府從管理者變?yōu)榉?wù)者，用真誠(chéng)的態(tài)度歡迎游客；更多志愿者走上城市街頭，用具體的行動(dòng)服務(wù)游客；商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有競(jìng)有合，不欺客不宰客；市民主動(dòng)避開(kāi)外出就餐高峰期，在微小的細(xì)節(jié)上善待游客。
如此，城市治理就出現(xiàn)了新生態(tài)，城市里的每個(gè)人都有了歸屬感和認(rèn)同感，每個(gè)人都看到了自己在發(fā)光發(fā)熱。雖然都是從事分內(nèi)工作，每個(gè)人卻都是在全力地去表達(dá)自己對(duì)這座城市的愛(ài)。
這份初心，因燒烤被點(diǎn)燃，這份初心，也是“人民”二字的充分彰顯。
正如有人評(píng)論，當(dāng)商家視消費(fèi)者為上帝，在這里，我們感受到的是政府視游客為上帝。
政府欠身，社會(huì)參與，群眾向善，城市向心，人民城市理念在這里淋漓盡致地得以展現(xiàn)。
（三）
發(fā)展經(jīng)濟(jì)，政府到底是應(yīng)該多做點(diǎn)好，還是少做一點(diǎn)好？
學(xué)過(guò)經(jīng)濟(jì)學(xué)的人，都知道新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)與凱恩斯主義。兩者的主要區(qū)別之一便是政府有沒(méi)有干預(yù)經(jīng)濟(jì)的必要性。凱恩斯主義認(rèn)為，由于人的有限理性以及對(duì)信息的不完全掌握，市場(chǎng)不可能處于完美的均衡狀態(tài)，因此需要國(guó)家對(duì)經(jīng)濟(jì)的干預(yù)。資本主義國(guó)家發(fā)生的周期性經(jīng)濟(jì)危機(jī)便是市場(chǎng)失靈的表現(xiàn)。
在中國(guó)，政府與市場(chǎng)應(yīng)該是什么關(guān)系？黨的二十大報(bào)告提出，構(gòu)建高水平社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，要“充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用，更好發(fā)揮政府作用”。
不管是今年火起來(lái)的甘肅麻辣燙，還是開(kāi)封的王婆說(shuō)媒，亦或是胖東來(lái)超市，我們發(fā)現(xiàn)其中更多的是市場(chǎng)自發(fā)行為。比方說(shuō)，王婆說(shuō)媒戳中了年輕人的情感需求，胖東來(lái)超市里張貼進(jìn)貨價(jià)讓消費(fèi)者感覺(jué)“有商不奸”，甘肅麻辣燙師傅累出圈則讓人產(chǎn)生對(duì)美食的好奇。
筆者以為，淄博燒烤一火再火的背后，正是源自有為政府與有效市場(chǎng)的良性互動(dòng)與結(jié)合。
淄博燒烤的美味以及高性價(jià)比是有效市場(chǎng)的力量，政府的積極有為更是關(guān)鍵一環(huán)。
“為”在哪里？有投訴立即處理，迅速解決停車難，開(kāi)辟公交專線等等，不一而足。
可以說(shuō)，政府的低姿態(tài)帶動(dòng)了淄博的高人氣。
（四）
如今，超出很多人的預(yù)想，淄博再次迎來(lái)流量的加持。
流量的背后是人，思索如何讓人留下來(lái)，需要從文旅層面進(jìn)入產(chǎn)業(yè)層面。以產(chǎn)業(yè)引人聚人，是流量的真義，也是一座城市保持“長(zhǎng)紅”的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。
比方說(shuō)，以淄博燒烤為借鑒，進(jìn)一步優(yōu)化城市營(yíng)商環(huán)境，積極營(yíng)造親民親商的城市氛圍，不斷提升城市軟實(shí)力，吸引更多人才來(lái)淄發(fā)展，來(lái)淄投資創(chuàng)業(yè)，從而進(jìn)一步激發(fā)城市發(fā)展的新活力與新動(dòng)能。
作為一座老工業(yè)城市，流淌著齊文化的千年血脈的淄博如何轉(zhuǎn)型發(fā)展，這是一道重要的歷史命題。
我們經(jīng)常說(shuō)“人紅是非多”，對(duì)城市來(lái)說(shuō)，亦如此——
小小的燒烤能帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展嗎？
當(dāng)流量再次來(lái)襲，更多的放大鏡會(huì)照向這座古老而又奪目的城市。
跳出燒烤看文旅，跳出文旅謀發(fā)展，站在歷史的十字路口，我們期許諸如淄博、哈爾濱這樣的網(wǎng)紅城市能夠在喧嘩之中保持“人間清醒”，以一種“看破紅塵”的通透，堅(jiān)定城市自信，找準(zhǔn)城市定位，重塑產(chǎn)業(yè)特色
，勇敢地書寫能夠接受歷史和人民檢驗(yàn)的新歷史。
“網(wǎng)紅”如何變“長(zhǎng)紅”，“長(zhǎng)紅”如何變“長(zhǎng)遠(yuǎn)”？
淄博，應(yīng)該成為答案。
時(shí)間，也會(huì)給出答案。
（大眾新聞客戶端）