一年過去了，淄博為什么還這么火
一年的時間過去了，淄博的熱度猶在。作為第一個憑借美食出圈的“網紅城市”，或許一年的時間里很多人在觀望它的熱度會持續多久。但令人意外的是，今年它的火爆依舊。不管是淄博燒烤還是八大局的美食，都在吸引著全國各地的食客奔赴這座城市。
淄博何以“長紅”？連日來，海報新聞記者在淄博進行調查采訪——這座城市背后有諸多力量支撐，每個環節都必不可少。
這一年，淄博用真誠換來了流量
這一年，淄博“舊網紅”的風波猶在。“老魏燒烤”的創始人老魏去南昌開了兩家分店，現任掌柜老魏的女婿池光春先是擴大了店面，后又著手準備開分店迎戰五一、暑期，而去年因顏值及肌肉線條“火出圈”的“鴨頭小哥”伊揚也開始適應了圍觀人群，由“抗拒”變成了“歡迎大家”。
這一年，年近60歲的長壽蛋糕店老板臧師傅迎來了人生及事業的雙重轉折點，用他的誠信和厚道推翻打假博主的質疑，用真誠與好客吸引了大批年輕人涌進八大局消費、打卡。
長壽蛋糕店門前排隊的人
這一年，“鍋餅小哥”許洪學一躍成為新晉網紅，他“混跡”八大局七八年，賣過炒雞、酸菜魚、鴨貨等等，最終在賣鍋餅時迎來人生“巔峰”，或是因為表情管理，或是因為將鍋餅免費送給外地來的游客，多次霸占抖音熱搜榜。他身材瘦小卻能量滿滿，在家中是丈夫也是父親，他品性樸實又憨厚，不張揚的性格吸引了大量的粉絲。
但回望淄博最初的爆火，卻是因為這座城市的“仁義”。疫情防控期間，被隔離在淄博的大學生臨走前被當地安排了一頓燒烤，日后這些可愛的大學生借助互聯網將此事傳播到全國各地，助推這座傳統的工業城市變為“燒烤之都”。
在跟當地人交流時也能發現，在追求高品質生活的同時，淄博的夏天從沒少得了燒烤，家家戶戶都能搬出烤爐，在煙火氣中享受與家人的團圓時刻。
新一年，淄博人將“仁義”貫徹到底
如果說淄博因“仁義” 而走紅，那么淄博當地人便不遺余力地將這種“仁義”發揚到底。
正如今年在抖音熱搜榜持續多日的“淄博燒烤商家互送客人”話題。送上門的生意不做，讓給別人？看似匪夷所思的事在淄博的一個小鎮發生了——因為自家燒烤店實在忙不過來，做燒烤的趙大爺騎著三輪車將顧客送到同行“金嶺日日鮮”門店，一次次熱搜將兩人送上輿論中心，也讓大家將更多的目光投向這人間煙火氣。
或許只有身在淄博，才能明白為什么這座城市何以“長紅”。
工作日的八大局便民市場仍有不少外地游客
坐上出租車去“老魏燒烤”探訪的路上，司機李女士告訴記者，她就是淄博本地人，淄博的爆火增加了他們的收入，同時也讓他們更加注重服務質量，“五一假期快到了，我們公司多次開會強調了服務態度，比如在火車站接送客人要反應迅速、服務態度要好、禁止加價等等。”除此之外，李女士還舉了個例子，“以前八大局沒有停車場，為了服務外地游客，淄博先是允許大家在路邊臨時停車，又緊急加了一處停車場，而且八大局的管理也很給力。”
包括司機李女士、“老魏燒烤”的老板等多個淄博本地人告訴記者，在他們的印象里，淄博就是一個重工業城市，后來因為燒烤火了搖身一變成了“旅游城市”，迎來了全國各地的游客，也給他們帶來了不少的驚喜，他們無比歡迎大家。
為了維護這座城市的形象，當地政府部門下足了功夫卻隱于背后。新建停車場、成立燒烤協會、派出志愿者維護八大局秩序等等，無一不顯示著淄博的真誠。正如“老魏燒烤”現任老板池光春所說，或許大家以前都是為了生活，但淄博“火”了以后，大家的肩頭都多了一份責任感與使命感，從城市到個人，保持這座城市的熱度，每個環節都必不可少。
3000年文化底蘊，走紅是時間問題
走在八大局便民市場的主干道上，除了琳瑯滿目的美食，出現最多的便是各種各樣的琉璃飾品店，物美價廉的琉璃吸引了許多愛美女子駐足。
除了美食，淄博還有不少拿得出手的東西。公開資料顯示，淄博琉璃是中國傳統的民間工藝品之一，歷史悠久，至今已有千年以上的歷史。琉璃作為一種特殊的建筑材料和藝術品，被廣泛應用于古代城墻、佛塔、宮殿、廟宇、墓穴等建筑中。琉璃大熱背后蘊含著濃郁的非遺文化價值。
而其中最火的淄博博山琉璃就是指產自山東省淄博市博山區的琉璃器皿，迄今已有幾百年的歷史，具有很高的藝術價值和收藏價值，是中國國家非物質文化遺產，也是淄博市重要的文化名片之一。
此外，淄博地處齊國的核心地帶，是齊文化最重要和最具代表性的發祥地之一。在淄博境內出土的大量文物，如青銅器、陶器、玉器等，為研究齊文化提供了珍貴的實物資料。在長期的歷史發展過程中，淄博也形成了眾多的民間文化，如踩高蹺、推花車等民俗文化。這些文化和信仰的延續，也見證了淄博作為齊文化發祥地的重要歷史地位。