放下奶茶的年輕人，開始在咖啡中找“健康”了？
現在，咖啡成為了年輕白領們的“續命水”，早上困了，下午倦了，晚上加班，解決辦法無一例外——喝咖啡。卻又有長輩在孜孜不倦地對年輕人們說，少喝咖啡。長期喝咖啡會不會對身體造成不好的影響？不少人的心里始終打著一個問號。
提神又健康，這樣堪稱完美的飲品真的存在嗎？咖啡究竟健康嗎？如果你問一下攔著你喝咖啡的長輩，為什么覺得咖啡不健康？他們卻又說不上來……那為什么不嘗試進一步認識咖啡呢？說不定，“續命水”能給你的健康帶來意外收獲。
100ml咖啡抗氧化成分≈100g草莓
如上面所說，長輩們認為咖啡不健康的論據似乎不太充足，但是咖啡與健康的正向關系，卻早就得到了國內外越來越多的研究證實。并且，這些研究結果與當下年輕人關注的健康話題非常一致，比如護肝、減脂、護膚。
首先，來說說護肝。還有年輕人沒有為護肝努力過？都說這屆年輕人“談肝色變”，一點也不夸張。長期熬夜讓肝負擔過重，因此護肝對于年輕人，早已不是說說而已，各種護肝產品都開始“安排”上了。然而很多人沒想到的是，不經意養成的喝咖啡習慣，其實就是在默默護肝。
就在不久前，英國科學家一項研究表明，經常喝咖啡的人患慢性肝病的風險較低。這一結果被國內媒體報道，直接引發全網討論，#新研究稱喝咖啡有助保護肝臟#的微博話題閱讀量達到1.7億。由此，足見人們護肝之迫切，咖啡對肝臟的保護作用，也得到進一步肯定。
其次，比起需要長期實驗數據證實的“護肝”，咖啡有助于“減脂”，或許能在短時間看到效果，尤其受到年輕人追捧。
眾所周知，“劉畊宏女孩”風靡全網，而在“管住嘴邁開腿”的共識下，除了堅持跳操，如何進行飲食選擇也非常關鍵。這里要說的就是，咖啡不僅是低脂低熱量的選擇，并且還將有助于提高燃脂效率。
根據《2021咖啡健康化趨勢洞察報告》，多項研究顯示，飲用咖啡能提升脂肪氧化率、促進體重的減少和體脂的降低，同時幫助提升運動耐力和反應敏捷性。看到這里，不如回想一下，很多硬核健身知識博主，在嚴格管控飲食攝入的同時，卻給咖啡開綠燈。
最后，咖啡的護膚價值，想必你也不想錯過。
平時注重護膚的人群，對“抗氧化”這個詞一定不陌生，它可是護膚的關鍵。然而你可能不知道的是，與公認的抗氧化水果草莓對比，每100ml咖啡中所含的抗氧化成分與100g草莓相當。另外，還有實驗研究表明，咖啡可能有利于緩解皮膚光老化，有助于抑制皮膚色素沉著過度。
這還不是全部，咖啡可能有助心血管健康等健康價值，都在國內外受到越來越多的關注，相信隨著研究的深入，越來越多的咖啡健康真相即將揭開。
用咖啡取代不健康飲品
伴隨咖啡健康價值的認知普及，年輕人對咖啡的“偏見”或許將加速消減甚至消失。與此同時，在全民健身的倡導和科學膳食理論的普及下，奶茶等曾經被稱為“快樂水”的飲品，也逐漸被貼上了“放縱”“不自律”的標簽。
不難理解，一杯奶茶帶來的糖分和熱量，已經成為年輕人與肥胖抗爭的不能承受之重，加之很多產品中添加物含有的反式脂肪酸、植脂末等，更讓這樣的奶茶產品站在了健康的對立面，由此不少專家媒體發出“少喝奶茶”的建議。
反之，咖啡不僅本身熱量低，伴隨多種健康屬性被逐一論證，成為了不少人真正的快樂水，特別是產品品類的日漸豐富，更讓快樂加倍。
比如卡布奇諾、澳白等奶咖，除了咖啡只有純牛奶，好喝補鈣；最近流行的“生椰拿鐵”“生椰dirty”等口感濃郁豐富的咖啡，也只是咖啡+椰漿這樣的簡單組合而已；更不用說幾乎“零負擔”的 “冰萃咖啡”“氣泡美式”等咖啡單品，如今已經成為健身減脂人群的新寵。
今年，“健康”似乎也成為了咖啡行業的關鍵詞，很多品牌都推出了主打健康的新品。比如大家熟悉的小藍杯，在菜單中就增加了“零卡糖”的選項，把自律和健康的選擇權還給消費者。
咖啡在中國早已卸下傲慢，它不再是人們眼中裝點身份、用作社交談資的商品，而是一種日?；⑸罨娘嬈贰Ｏ嘈盼磥?，人們對咖啡的偏見也將很快消失，咖啡將作為一種天然健康的飲品，在健康生活中扮演愈加重要的角色。
此外，值得期待的是，在眾多咖啡品牌的共同努力之下，咖啡和健康，也將列出無限的排列組合，用豐富的產品序列滿足千人千面的健康飲用需求。
所以當口味和價格不是門檻，傲慢與偏見不再，咖啡或許在中國將迎來一次以“健康”為主導的飛躍式發展。對于消費者來說，用咖啡取代不健康飲品，更是何樂而不為呢？