這盤餃子，該上桌了
陳魯豫的電影沙發(fā)（lyyy_scndgs）
文｜鴿子
不是靠虛浮口號撐起的標(biāo)簽化大女主，而是有真實故事打底的女性傳奇。
沒有刻意制造爽點的陳舊套路，卻是現(xiàn)實寫就的逆襲爽文。
4月30日上映的電影《水餃皇后》，根據(jù)真人真事改編，其中還有珍貴動人的小人物群像，三代女性間愛的傳遞，女性間的互助。
真實的故事和情感總是如此打動人心。
從無名小攤到家喻戶曉的逆襲故事，臧健和臧姑娘的故事太適合勞動節(jié)這樣的時間節(jié)點。
“我有力氣，我可以”。
一團(tuán)面，一雙手，它像是一首寫給勞動者的動人的詩，也像是一盤傾注了心血和情感、滋味豐富的餃子。
如今，這盤餃子，該上桌了。
《水餃皇后》
?友情提示，本文含劇透
01
天崩開局：
最重要的是帶著女兒活下去
電影開場不久，便是臧姑娘的天崩開局。
那是上世紀(jì)七十年代，聲稱要把她接去泰國一起生活的丈夫和婆婆共同帶來了炸裂消息，丈夫又娶了一個太太。
婆婆咄咄逼人，管兩個孫女叫“賠錢貨”，丈夫唯唯諾諾，用沉默逼她順從。
商量無果，臧姑娘做出決定：不是你拋棄我們，而是我們不要你。
與其說這是一種覺醒，不如說是一個人出于樸素的愛和尊嚴(yán)做出的決定。
真跟過去，命運要交在他人手中，何況在這樣一個重男輕女的家庭里，女兒們怎么辦？
回老家去？又不想讓家里人擔(dān)心。
臧姑娘帶著兩個女兒留在了異鄉(xiāng)。
擦干眼淚，咽下苦楚，她無暇顧及其它，最重要的是維持生計撫養(yǎng)女兒，是在這個陌生的地方活下去。
護(hù)士證不能用，不會說粵語，沒關(guān)系，她還有一身力氣。
發(fā)了瘋一樣地找活兒干，她從不惜力，白天在酒店洗碗，晚上擦電車，第二天一大早還要去老人家里打針，一個人打三份工。
她在寫回家的信里撒了謊，說自己“一切都好”，那是離家的人心照不宣的通用語言。
結(jié)果在刷碗的酒店被撞傷了腰，還查出嚴(yán)重的糖尿病。
酒店的人非但不愿意支付工資和賠償，還一口咬定她是訛詐，碰巧擦電車的活兒也無法再做。
能否養(yǎng)活女兒又成了未知數(shù)，未來也好像沒什么出路。
崩潰的時候，她想到了輕生。
那是扛了又扛，仍覺得命運不肯放過她的時刻。
她站上天臺，任由周邊的一切變得模糊，那一刻，向前踏出一步變成最容易的決定。
一個人結(jié)束生命是容易的，難的是好好活著。
兩個女兒唱起粵語歌，那像一雙無形的手，將臧姑娘拖回到現(xiàn)實世界。
住在天臺的鄰居“糖水伯”站在兩個女兒身后，也跟著紅了眼睛。
他謊稱糖水賣不掉，請她們母女三個吃糖水，希望她們能咂摸著這一點甜，好好活下去。
丟了兩份工作的臧姑娘開始另謀出路，她盯上了“餃子”。
那是從媽媽那里傳下來的味道和手藝，有沒有可能，它也會變成她謀生的手段？
糖水伯依著自己的經(jīng)驗，帶著她買推車，買工具，帶著她出攤，教會她粵語“山東水餃”的正確發(fā)音。
可餃子攤開業(yè)第一天慘遭滑鐵盧，到了晚上，變了味的餃子被臧姑娘盡數(shù)倒入了垃圾桶里。
沒有神轉(zhuǎn)折，也沒開金手指，這是真實的世界，允許失敗，允許痛苦，也允許脆弱。
帶著巨大的挫敗感回到租住的地方，房東紅姐鼓勵她：
抬起頭啊，靠自己的雙手有什么丟人的？恭喜你第一天當(dāng)老板啊！
后來她改良了餃子的配方，做出了更融入當(dāng)?shù)氐目谖兜娘溩印?/p>
就像她自己，在陌生的異鄉(xiāng)重建了生命的網(wǎng)絡(luò)，逐漸落地生根。
02
守望相助：
微弱的光也可以彼此照亮
水餃小攤小有起色，上了當(dāng)?shù)氐膱蠹垼娪耙灿瓉砹艘粓銮榫w爆發(fā)的重場戲。
地頭蛇“志雄哥”帶著大批小弟聲勢浩大地直沖臧姑娘而來：來擺攤，拜過碼頭了嗎？
小混混嘴里不干凈，朝著臧姑娘兩個女兒跑過去。
平時對顧客笑瞇瞇的臧姑娘，抄起菜刀不要命一般朝他們揮過去，每一個動作都在向人證明，如果他們敢動手，她會毫不猶豫地劈下去。
永遠(yuǎn)不要低估一個母親。
她的愛是一碗飽含愛意的水餃，是一個人打三份工也用不完的力氣，是想要從天臺一躍而下時收回去的腳步，也是手拿菜刀揮向一切危險的勇氣。
很多人好奇，為什么導(dǎo)演劉偉強會拍這個故事？
那是因為在故事里，他看到了自己和媽媽的影子。
劉偉強導(dǎo)演說，小時候他媽媽要照顧六個小孩，一天打三份工，一天可能只睡三四個小時就要起來。
前面提到那場收保護(hù)費的戲份，也源自劉導(dǎo)的經(jīng)歷，小時候媽媽為了保護(hù)他們，曾經(jīng)說過這樣的話，你們別過來，過來我就拿刀。
拍那場戲的時候，劉導(dǎo)在監(jiān)視器前紅了眼睛。
不只劉導(dǎo)，飾演臧姑娘的馬麗也在角色身上看到了很多自己和媽媽的影子，她的爸爸媽媽也在她小時候就分開了。
她和臧姑娘，同樣從底層打拼向上，同樣樂觀勇敢，有一股不服輸?shù)膭蓬^。
當(dāng)了媽媽的馬麗，也能更深切地理解臧姑娘的不易，想在當(dāng)時的社會上生存，并且讓孩子過得很好，“是難上加難的事情”。
“情”，是電影表達(dá)的重點，母女情，鄰里情，女性之間的互助情……
怎么把感情通過畫面?zhèn)鬟f給觀眾，減少其中的折損？
故事打動了他們，他們把文字變成畫面，把故事化成情感，加入自己的理解，傾注自己的心血，再用自己的語言，把故事呈現(xiàn)在觀眾面前。
電影中除了母女情，另一個不可忽視的“情”，就是在臧姑娘的人生路上，碰到的很多“貴人”。
比如前面提到的“糖水伯”。
比如房東“紅姐”。
她看起來強勢，卻是典型的面冷心熱，一上來就給臧姑娘立規(guī)矩，卻還是愿意給她時間賺錢交房租，在她女兒被隔壁的討厭鄰居欺負(fù)時挺身相護(hù)。
最重要的，是在她失去信心的時候，用自己不愿為外人道的經(jīng)歷做引子，告訴她，不要怕，抬起頭。
女性之間的互助是如此動人，她們共享相似的生存經(jīng)驗，互相的理解和共情則基于共同的命運。
租住在紅姐這里的，還有一對夫妻，先生姓金，大家都管他的太太叫金太太。
有一天，警察找上門，說住在他們這里的一個人自殺了，大家看了遺書上的署名，都表示我們這里沒有這個人啊。
是臧姑娘認(rèn)出來，那是金太太的本名。
她死了，選擇親手結(jié)束了自己的生命。
嗜賭成性、靠她出去打工賺錢養(yǎng)活的丈夫哭了，臧姑娘和紅姐也哭了。
他們的哭是如此不同，一邊是基于壓榨的落空，一邊則是基于深切的心疼和共情。
而這里的“金太太”，仿佛是臧姑娘命運的對照組。
她是個很好很好的人，卻失去了對人生的掌控權(quán)。
臧姑娘則摸著石頭過河，一步一步，趟出了一條新路。
這條路雖難雖險，走出去卻是另一番天地，何況這一路，總有人愿意為她點亮一盞燈。
大家都不是什么大人物，卻都在盡自己的努力幫助和照亮他人。
燈光雖弱，卻足以照亮和溫暖人心。
主演朱亞文在采訪中曾經(jīng)說過，主創(chuàng)們在接觸這部劇作的時候，第一個提煉出來的關(guān)鍵詞，就是“人情味”。
電影中屬于父母輩的，那種樸實、真摯的情感，那些人與人之間真實的情感鏈接，那些充滿溫情的歲月，讓人動容。
那些女性之間的互助和承托，那些不求回報的善意，也讓銀幕前的你我，多了一些力量和勇氣。
成功從來不是獨角戲，而是無數(shù)雙手溫柔的托舉。
也正因如此，電影帶給我們的情感體驗達(dá)到了一種微妙的平衡。
好哭，卻不煽情。
溫情，卻不苦情。
03
女性傳奇：
我的命啊，在我自己手里
那么多人在灣仔做生意，卻不是每個人都能成為臧健和。
以愛為緣起，有善意的托舉，更重要的，是她自己的敏銳、聽勸，有勇氣、有魄力。
“我的命啊，在我自己手里”，在影片中絕非一句空洞的口號，臧姑娘的每一步都浸透著汗水和堅韌，她撕碎時代背景下的女性生存腳本，靠自己闖出了一條生路。
她永遠(yuǎn)在行動，永遠(yuǎn)在前進(jìn)。
開始的時候，她賣的是“山東水餃”，因為她來自山東。
有一天來了個客人，把餃子餡吃了，又把皮吐回到碗里，臧姑娘好奇：是我的餃子不好吃嗎？
客人說，不是不好吃，是皮太厚了。
說者無心，聽者卻有意。
臧姑娘回到家就開始反復(fù)嘗試，找兩個女兒和紅姐試吃，最后跑到當(dāng)?shù)氐脑仆唐さ昀锶〗?jīng)，怎么把皮做薄，把面皮加入韌性？
最后改良成功，她包出了更適合當(dāng)?shù)厝说娘溩樱€采納了那位客人的另一個提議，當(dāng)時很多人并不知道山東在哪兒，她把招牌上的山東水餃，改成了北京水餃。
同為山東老鄉(xiāng)的警察華哥，下班后來臧姑娘這里買水餃，吃一碗，還要帶一碗生餃子回去，留著給女兒吃。
這又激起了臧姑娘敏銳的好奇心：那不是要放壞了嗎？
華哥說，自己可以把它凍進(jìn)冰箱里。
是啊，餃子可以凍起來，等想吃的時候再拿出來吃。
臧姑娘就這樣一路做生意，一路聽意見，一路改進(jìn)和優(yōu)化，客人越來越多，生意越做越大。
有一天，一個日本超市的老板，來找她談合作，他是臧姑娘水餃的忠實顧客，想把臧姑娘的餃子放到超市里賣，但要把包裝換成日式的包裝。
臧姑娘拒絕了。
她不想讓中國的餃子變成日本的餃子，她還堅持在包裝盒上留了自己的電話，那是她和客戶溝通的渠道，她不能丟掉。
最終對方妥協(xié)，合作才得以達(dá)成。
這份愛和家的味道，從媽媽那傳到她這里，又由她傳向了世界各地。
從岌岌無名走到事業(yè)成功， 臧姑娘這一路的坎坷艱難和她不屈服不低頭不認(rèn)輸?shù)木裰档帽桓嗳丝吹剑@個驚艷過一個時代的女性，是屬于女性自己的傳奇。
而這段傳奇中飽含的愛意、支撐和托舉，也讓觀眾不僅記住了臧姑娘的逆襲，還記住了那些在時代夾縫中奮力向上，彼此承托的身影。
