渝見柬埔寨火鍋嘉年華：重慶火鍋文化走進(jìn)金邊，中柬美食交流盛宴
中新社金邊3月15日電 (記者 楊強(qiáng))“渝見柬埔寨——‘渝味360碗·沙坪壩火鍋嘉年華’”活動(dòng)當(dāng)?shù)貢r(shí)間14日晚在金邊摩根天御廣場和重慶沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)同步舉行。在金邊活動(dòng)主會(huì)場，5家重慶市知名火鍋品牌為柬埔寨人民帶來獨(dú)具巴渝特色的火鍋美食。在重慶市活動(dòng)分會(huì)場，柬在渝留學(xué)生與當(dāng)?shù)厥忻窆财坊疱伿⒀纾蕾p非遺表演。
3月14日，“渝見柬埔寨——‘渝味360碗·沙坪壩火鍋嘉年華’”活動(dòng)在金邊和重慶沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)同步舉行。圖為金邊活動(dòng)主會(huì)場。中新社記者 楊強(qiáng) 攝
本次活動(dòng)旨在通過品鑒重慶火鍋，讓柬埔寨民眾零距離體驗(yàn)地道重慶味道，感受“一鍋煮天下”的飲食文化魅力。陳昌銀麻花、沙磁亂針繡、漆器髹飾等同臺(tái)亮相，呈現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的歷史積淀。
分會(huì)場邀請部分柬埔寨在渝留學(xué)生與家人，以及柬教育青年體育部官員進(jìn)行現(xiàn)場連線，留學(xué)生分享自己在華學(xué)習(xí)生活經(jīng)歷，讓柬埔寨民眾真切感受“中國火鍋之都”重慶熱情如火的民風(fēng)、蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)以及平安和諧的社會(huì)環(huán)境。
該活動(dòng)由重慶市沙坪壩區(qū)政府組織。柬埔寨國務(wù)大臣李突，中國駐柬埔寨大使館公使銜參贊趙海燕，柬埔寨投資者商會(huì)聯(lián)盟主席李坤泰，重慶市沙坪壩區(qū)委常委、副區(qū)長戶邑，以及柬商業(yè)部、新聞部、旅游部、教育青年體育部、文化藝術(shù)部、財(cái)經(jīng)部等多個(gè)部門高級(jí)官員，柬王室成員和商界人士出席。
3月14日，“渝見柬埔寨——‘渝味360碗·沙坪壩火鍋嘉年華’”活動(dòng)在金邊摩根天御廣場和重慶沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)同步舉行。圖為柬埔寨國務(wù)大臣李突(左一)在金邊活動(dòng)主會(huì)場品嘗重慶美食。中新社記者 楊強(qiáng) 攝
趙海燕在致辭中表示，中柬兩國都有著悠久的飲食文化。位于“一帶一路”和長江經(jīng)濟(jì)帶聯(lián)結(jié)點(diǎn)的重慶市近年來以西部陸海新通道建設(shè)為抓手，全面融入與東南亞國家的交流合作，2019年成功接待柬國王西哈莫尼到訪。此次重慶市沙坪壩區(qū)組團(tuán)將火鍋帶到柬埔寨，必將掀起雙方經(jīng)貿(mào)合作和人文交流的新熱潮。
李突指出，此次火鍋嘉年華活動(dòng)是為促進(jìn)柬中兩國經(jīng)濟(jì)、人文交流而共同舉辦的一次盛會(huì)。
“渝見柬埔寨——‘渝味360碗·沙坪壩火鍋嘉年華’”活動(dòng)將持續(xù)至3月16日。主辦方表示，希望以重慶飲食文化為紐帶，深化兩地經(jīng)貿(mào)合作和人文交流。(完)